... ...
Tel.: +36 30 57-63-669 / E-mail: info[kukac]rezpalinkafozo.hu
A képek csak illusztrációk.
Megosztás másokkal:

Zimovit élesztőtápanyag

Cikkszám: 105525
Kiszerelés: db
Súly: 1 Kg
2 590 Ft
Nettó: 2 039 Ft +áfa




Betöltés...

 db

Termékismertető

Zimovit

Kombinált élesztő tápanyag szőlőmust erjesztésekhez.

Összetétel:
diammónium-foszfát
ammónium-szulfát
thiamin hidroklorid (B1 vitamin)

A készítmény ismertetése:
A ZIMOVIT a fermentáció komplex aktiváló szere. Thiaminból (B vitamin) és ammónium-foszfátból,
ill. ammónium szulfátból áll, melyből ammóniás nitrogén (NH4+ )szabadul fel, ami fontos tápláléka az élesztősejteknek. Az alkotórészek gondosan összeállított aránya biztosítja az élesztő sejtek stimulálását és szaporodását.
A ZIMOVIT használatával jobb minőségű bort kapunk, mivel az élesztők számára fontos ammóniás nitrogén a legkönnyebben tud beépülni, így az erjedés már az első napokon is szabályosan folyik.
Minden musthoz ajánlatos a használata, különösen az érett, a sovány talajon fejlődött, a szürkerothadásos szőlő mustjához, valamint az erősen tisztított (flotált vagy vákuumdobszűrővel szűrt) mustokhoz.
A ZIMOVIT használata fontos a meleg kezeléssel készült boroknál, ahol a természetes vitaminok denaturálódnak a hő hatására.

Használati utasitás:
A ZIMOVIT-et vízben vagy borban oldjuk, majd köráramoltatással hozzákeverjük az élesztővel beoltott musthoz, vagy erjedés kezdetén a teljes mennyiséget, vagy két részletben: 2/3 részét az erjesztés indításakor, 1/3 részt pedig az erjesztés utolsó szakaszában, amikor már 7-8 v/v % alkohol képződött.

Adagolás: 20-30 g/hl (magyarországi viszonylatban)

Kiszerelés: 1kg

Tárolás: hűvös szellős, száraz helyen.

A 106/1997 (XII. 19.) FM. rendelet (A bortörvény végrehajtási utasítása) 2. sz. melléklet 2/c pontja szerint borászati felhasználása engedélyezett a következő korlátozásokkal:
max. adagolási mennyiség thiaminra vetítve: 60 mg/hl, ammónium szulfát foszfátokkal együtt  30 g/hl.

OÉTI szám: 124/1998

Kapcsolódó vagy hasonló termékek

1 290 Ft
1 016 Ft +áfa
3 290 Ft
2 591 Ft +áfa